طرز تهیه کیک رژیمی با ماست و یک تخم مرغ

اقسام مختلف کیک یکی از میان وعده های مورد علاقه همگان است که قابل سرو با انواع چای، دسر، بستنی و…. می باشد. خوردن کیک هایی که با خامه و انواع روغن های جامد و مواد بی کیفیت تهیه می شوند، عواقبی جز چاقی و دیابت و… برایمان نخواهند داشت. لذا، در صورتی که بتوان اولا کیک را به صورت خانگی و دوما با مواد مرغوب و ترجیحا رژیمی تهیه نمود، قادر خواهیم بود که افراد خانواده را با یک میان وعده لذیذ و سالم مهمان کنیم.

کیک رژیمی

مواد لازم:

مواد لازم

مقدار

ماست شیرین

یک پیمانه

تخم مرغ

یک عدد

روغن مایع (ترجیحا کنجد)

نیم پیمانه

آرد سفید

دو پیمانه

شکر(ترجیحا قهوه ای)

یک پیمانه

وانیل

یک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر

دو قاشق مرباخوری

کره برای چرب نمودن کف ظرف

به مقدار خیلی کم

روش تهیه کیک:

 ۱- ابتدا فر گاز را روشن نموده تا فر گرم شود.

۲- ماست را با یک قاشق مرباخوری از بیکینگ پودر مخلوط نموده چند دقیقه می گذاریم تا کف کند.

کیک رژیمی مرحله یک

۳- آرد را که چند بار الک شده با وانیل و بقیه بیکینگ پودر مخلوط میکنیم.

کیک رژیمی مرحله دو

۴- بعد از آماده سازی مواد اولیه تهیه کیک را شروع می کنیم، تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن آنقدر میزنیم تا کرم رنگ شود.

کیک رژیمی مرحله سه

۵- بعد شکر و روغن را اضافه می کنیم و با همزن خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود. (از شکر سفید یا انواع روغن مایع میتوان استفاده نمود اما در این صورت خواص غذایی کیک و رژیمی بودن آن کاهش پیدا می کند)

کیک رژیمی مرحله چهار

۶-  سپس ماستی را که با بیکینگ پودر مخلوط شده بود را آرام آرام به مواد اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم.

کیک رژیمی مرحله پنج

۷- بعد به تدریج آرد الک شده با وانیل و بیکینگ پودر را اضافه نموده و هم میزنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود.

کیک رژیمی مرحله 6

۸- کف قالب (۲۰*۳۰) مورد نظر را با کره چرب کرده و بعد آرد پاشی می کنیم و نهایتا مواد را درون قالب می ریزیم.

کیک رژیمی مرحله هفت

۹- کیک را در طبقه وسط فر و در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.

کیک رژیمی مرحله ده

۱۰- در آخر کیک را باسلیقه خود و موادی مانند انواع مغزها یا میوه ها تزئین نموده و نوش جان کنید.

کیک رژیمی مرحله نه

منبع: گروه آشپزی و سلامت ای حرفه

نویسنده مطلب: مدیر

2 دیدگاه در “طرز تهیه کیک رژیمی با ماست و یک تخم مرغ

  • مریم

    (تیر ۱, ۱۳۹۶ - ۱:۲۱ ق.ظ)

    من این کیک را درست کردم خیلی خوب شده. البته مال من خیلی رژیمی نیست چون از روغن مایع و شکر استفاده کردم و ماست طعم دار موزی. عطر موزش عالی شده ❤

    • modir

      (مرداد ۱۸, ۱۳۹۶ - ۷:۲۲ ق.ظ)

      نوش جان مریم عزیز

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *